A propos

Que ce soit en Europe ou en Amérique, les boissons composées de plusieurs ingrédients sont, dès le début du XIXe siècle, élaborées selon des recettes spécifiques et rigoureusement listées. Les alcools ainsi que les composants utilisés dans la réalisation des cocktails correspondent à une famille. Ainsi les déclinaisons d’une seule recette donnent naissance à tout un groupe de cocktails.

La famille des Juleps existe depuis le XIXe siècle et vient des Etats-Unis. Ces shorts drinks, dont les fameux Mojito ou Mint Julep, se composent d’une eau-de-vie, de menthe fraîche, de sucre et se préparent directement dans le verre avec de la glace pilée.

Faye Chételat a derrière elle de nombreuses années d’expérience dans la restauration, l’accueil et le service à la clientèle. Elle évolue également depuis toujours dans un milieu cosmopolite qui lui permet d’avoir une grande ouverture sur le monde. Ses voyages lui ont permis de fréquenter les bars de quelques-uns des plus grands hôtels au monde. L’ambiance qui règne dans ces lieux d’exception l’a tout de suite séduite. Les cocktails, les bars en bois précieux, de même que la décoration raffinée ont immédiatement suscité un grand intérêt chez elle.

Dès lors, elle développe une réelle passion pour les cocktails, d’où naît son désir de proposer un service professionnel. Son intérêt et sa volonté l’amèneront ainsi à créer Juleps Cocktail Concept au printemps 2012. Un service traiteur sur mesure dédié exclusivement aux cocktails est né.

A ses yeux, les cocktails reflètent l’élégance, le plaisir du goût mais aussi la fête et les bons moments. Tantôt chics, tantôt festifs les cocktails s’adaptent à tous les styles. De la sélection des ingrédients à l’élaboration, toutes les étapes sont primordiales pour la réussite d’un bon cocktail. C’est pourquoi elle met un point d’honneur à réaliser tous ses cocktails avec les meilleurs produits, des ingrédients frais et une précision essentielle pour un résultat final parfait.

Faye Chételat met ainsi son professionnalisme et son savoir-faire à votre entière disposition.

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